Nytårsmenu ud af huset

Årets sidste dag, skal fejres med manér, og ikke mindst super lækker mad.
Vi har sammensat en super lækker nytårsmenu, til Dig som gerne vil bruge tiden med dine gæster i stedet for i køkkenet.
Vi har frit valg imellem fisk eller tapas til forret så alle kan få noget som smager.

Der kan bestilles nytårsmenu fra kun 2 kuverter og der følger selvfølgelig en udførlig manuel med.
Det er nemmere end du tror !

Nytårsmenuen kan enten afhentes i Fuglebjerg eller leveres

Vælg enten fisk eller tapas forret:

Fiske tallerken:

  • Spinatrulle fyldt med rødspætte & krydderurter
  • Koldrøget lakse tatar m. sprød rugbrød
  • Dampet torsk m. pesto, rå marineret urter
  • Grøn rejesalat m. lakse caviart & persilleolie

Tapas tallerken:

  • Soya/lime marineret svinemørbrad m. tomat & karry mayo
  • Artiskok på spyd m. piment & italiensk/spansk pølse
  • Krydret kylling terrin vendt i porre aske, serveret m. persille creme
  • Wraps m. basilikum creme & chorizo

Hovedret:

  • Kalve culotte stegt med friske krydderurter, gulerods flan, karamelliseret rødløg, kartofler stegt m. rosmarin & havsalt hertil rødvins flødesovs tilsmagt med rosmarin

Dessert:

  • Regnbue panna cotta serveret m. hasselnødde tuille, nougat kage m. lakrids parfait & marineret skovbær samt krystalliseret chokolade

Midnat:

  • Hjemmelavet kransekage m. nougat

Pris 345,- pr. kuvert – Minimum 2 kuverter

Nytårsmenuen kan enten afhentes i Fuglebjerg eller leveres gratis i Fuglebjerg, Næstved eller Holme-Olstrup.

Kontakt os for mere info herom.